Sapi Lada Hitam

Makanan ini sangat happening di tahun 2000-an,semua resto menawarkan resep ini....hmmm, kalo sekarang sih udah ga happening yahhhh...tapi pas dapet resepnya dari Tabloid Saji, langsung deh wajan beraksi...saya modifikasi resepnya supaya praktis :D

Testimoni rasanya, uenak tenannnnnn.....

Untuk 3 porsi

Bahan2 :

• 250 gr daging sapi has dalam, diiris tipis melawan serat
• 4 sdt kecap manis
• 3 sdt saus tiram
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, potong besar
• 3 bh b.putih, cincang kasar
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, potong miring (ga pake)
• 200 ml air

Cara Membuat :

• Campur daging, kecap manis,saus tiram, bawang putih,garam, merica hitam butiran, gula pasir, merica hitam bubuk, aduk rata, masukkan ke dalam kulkas,diamkan 2 jam atau semalaman dalam kulkas
• Taruh daging di wajan, masukkan air, aduk rata...nyalakan kompor...gunakan api kecil...setelah agak surut, masukkan bawang bombay dan daun bawang
• Masak terus sampai air surut (kalo saya sih sukanya rada basah, dimakan sama nasi tuh enak buangett)
• Matikan kompor, sajikan dehhh