Kamis, 30 Desember 2010

Mie Goreng Jawa


Menu makan siang di hari libur ini.... :)


Sumber : Majalah Femina

Dimodifikasi oleh Mrs.P


Bahan2 :
·         3 sdm minyak u/ menumis
·         500 gr mie telur kering, seduh air panas – diamkan 10 menit hingga lunak, tiriskan
·         2 batang daun bawang iris tipis
·         3 butir telur ayam, kocok lepas , bikin orak arik
·         100 gr udang, kupas
·         100 gr fillet ayam, iris tipis2
·         2 buah tomat, cincang
·         150 gr kol, iris tipis
·         150 gr sawi hijau, potong 2 cm
·         3 sdm kecap manis
·         1 sdt garam

Bumbu halus :
·         10 siung bawang putih
·         12 butir bawang merah
·         2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
·         ½ sdt merica butiran

Pelengkap : (ga pake)
·         Bawang goreng
·         Kerupuk kanji  goreng
·         Acar mentah

Cara membuat :
·         Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.
·         Masukkan daun bawang,  telur yang sudah di orak arik, udang dan ayam. Aduk sampai udang dan ayam matang
·         Tambahkan tomat, kol, sawi dan mie, aduk rata sambil tuangi kecap manis.Bubuhi garam, aduk rata
·         Angkat
·         Sajikan bersama pelengkap

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar