Baked Potato Chili & Cheese

Wah, ga usah di bilang lagi, resep ini mantaph punya gan!...Mirip dengan lasagna bahan dan tata caranya, cuman lasagnanya diganti dengan kentang kukus...kreatif, ga kepikiran sama saya tuh idenya...
Saya buat dua porsi, satu buat saya dan satu lagi buat mertua,hihehehehe....lucunya, pas saya taro di meja, ngga ada yang nyolek tuh, hhuhuhuh sedih awalnya....eh pas saya tinggal keluar sama mein schatz...pas pulang, dah ludes setengah loyang...

hummm...doyan apa doyan yah orang rumah :):)...

Resep hasil kreasi dari mba Wiwied yang dinamain di milis Baked Potato Made in WD, makacih mba ..

Bahan2 :

• 5 atau 6 bh kentang TESS ukuran sedang (kukus, panas2 kupas kulitnya, potong acak/sembarang, sisihkan)
• 2sdm margarine
• 4 siung bwg putih (geprek, cincang) (saya ulek)
• 1 bh bwg bombay uk.sedang (cincang halus)
• 250gr daging cincang
• garam, lada halus, oregano bubuk secukupnya
• 100-150cc pasta tomat (mba Wiwied biasanya pake 1 btl kecil saos tomat delmonte, trus aku + irisan tomat lg)...(kalo saya pake saos tomat aja, kalo pasta kurang berasa asem manisnya)
• 50ml air matang
• Saya tambahin kaldu bubuk rasa ayam 1 sachet

Bahan saus putih:

• 250cc susu cair fullcream (klw gak ada, bs pake 4sdm susu bubuk fullcream + air 220cc)
• 2sdm terigu
• 2sdm margarine
• 200gr keju parut
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus

Bahan Taburan:

• 5 lbr keju cheese dale (aku pake smoked), potong2 sesuai selera.
• 3 lbr smoked beef (iris sesuai selera) (ga pake)

Cara Buat:

1. Oles loyang alufoil dgn margarine, tipit2 aja. Susun potongan kentang di dasar loyang. Sisihkan
2. Panaskan margarine, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, tambahkan garam lada halus. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan pasta tomat, tambahkan air oregano bubuk. Masak hingga agak mengental, koreksi rasanya. Angkat sisihkan.

Cara buat saus putih:(saya pake cara saya yang lebih gampang)

1. Campur susu, cair, tepung terigu, margarin, lada dan garam sampai semua menjadi larut
2. jerang di atas api kecil sampai meletup2/mendidih (aduk terus yah)
3. Masukkan keju parut, aduk sebentar. Angkat

Penyelesaian:

• Tuang saus daging diatas potongan kentang, ratakan.
• Tuang saus putih diatas saus daging, ratakan.
• Atur irisan smoked beef n keju slice diatasnya.
• Oven +/- 20mnt.(saya pake suhu 160-180 derajat C)
• Sajikan dgn saos sambal botolan.

Untuk 1 loyang alumunium foil uk. 20x20 cm