Sabtu, 16 April 2011

Udang Goreng Telur Asin


Mmmm....yummmy....serasa makan di restoran2.....tapi hati2...kolestrol berat nih,hehehehhe...

Resep di dapat dari Tabloid Saji

Bahan2 ;
  • 250 gr udang, buang kulitnya, sisakan ekornya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 butir putih telur (ga pake)
  • 100 gr tepung maizena (saya pake tepung sagu)
  • 250 ml minyak goreng
  • 2 sdm margarin
  • 5 butir kuning telur asin rebus, haluskan
  • 2 sdm air matang
  • 5 sdm sambal bangkok
  • Saya tambahkan : 5 butir putih telur asin rebus, cincang

Cara membuat :
  • Lumuri udang dengan air jeruk nipis, bawang putih,garam,merica, aduk2, diamkan sejenak
  • Celupkan udang ke putih telur, kemudian balurkan ke tepung maizena. Goreng sampai matang,tiriskan
  • Panaskan margarin, tumis kuning telur, masukkan air, aduk sampai berbusa, kemudian masukkan udang goreng. Aduk rata.
  • Taruh udang di piring saji, taburkan dengan putih telur asin rebus yang sudah di cincang

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar