BAKED POTATO BEEFCHEEZ with BROCCOLI

Sukaaa banget baked potatonya Wendy's...nah ini hasil modifikasiannya lah,heheheh...di tambah daging cincang..sebenernya pengen pake jamur Jepang yang putih2 itu loh, cuman di pasar gag ada...tapi tetep enak kooook...(pake jagung jg lebih okeh,hahahah,semuanya aja di campur2 di sini). Rahasia rasanya ada di : Keju lembaran rasa smoked,hehehehhe...
Oya, karena pake alumunium foil, jadi bisa di bawa buat bekal,trus di panasin nya juga gampang...

Silakan deh di coba :)

Bahan :

- 1 kg kentang, cuci bersih (usahakan besarnya sama rata), rebus, tiriskan

- 1 kuntum brokoli, lepaskan tiap kuntumnya, rebus sebentar,lalu rendam di air es

- 1 bungkus keju slices rasa smoked (1 bungkus isi 12 pcs)

- 2 sdm bubuk kaldu sapi

- 1 sdt gula

- 600 ml susu UHT rasa plain

- ½ sdt Pala bubuk

- 1 1/2 sdt merica bubuk

- 250 gr daging cincang

- 8 sdm tepung terigu

- 5 sdm butter

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 sdm minyak sayur

- Alumunium foil

Cara membuat :

·         - Tumis bawang putih dengan minyak sayur, masukkan daging cincang, pala bubuk, merica bubuk, aduk sampai masak, angkat, sisihkan

·        -  Panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal.

·       -   Masukkan susu UHT sedikit demi sedikit (kecilkan api), aduk sampai adonan menjadi licin

·        -  Masukkan keju smoked, aduk sampai rata

·        - Masukkan tumisan daging ,bubuk kaldu sapi,gula, aduk rata, angkat

·         - Penyajian : bungkus kentang, beberapa kuntum brokoli dan 3 sdm tumisan daging dengan alumunium foil. Lakukan seterusnya. Panggang selama 5 menit, sajikan.

Note :

-          - Untuk menghaluskan gumpalan tepung terigu dengan susu, bisa menggunakan saringan sehingga hasilnya licin

-          - Kentang di cuci bersih dengan cara di sikat