Nasi Goreng Sambal Ikan Roa

Nnnahhhhh ini dia produk turunan oleh2 dari Manado yang tempo hari saya posting...
Sayangnya, lagi ngga ada simpenan pete, udang,dst...jadi hanya ikan roa dan sambal terasi thok....eitssss, jangan salah, begini aja udah enak...ikan roanya berasaaaaa banget....

Saya kasih patokan resepnya tapi ngga pake takaran ya...takarannya dikira2 aja,hehe..

Bahan2 :

• Nasi putih (lebih bagus kalo pera)
• Sambal ikan roa
• Kecap manis
• Garam
• Bawang putih di cincang
• Daun bawang, iris tipis
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah besar
• Terasi yang udah di sangrai

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus sampai wangi
• Masukkan sambal ikan roa, aduk2 sampai rata
• Masukkan daun bawang, aduk2 lagi
• Masukkan nasi putih, aduk rata, sehingga tercampur dengan bumbu halus
• Tuangi sedikit kecap manis....kecap manisnya sedikit aja, soale warna hitam sudah di dapat dari sambal roa, alias ngasih sambal roanya harus banyak biar mau berasa enak dan berwarna hitam...aduk2 terus sampai rata
• Matikan api, angkat, nikmati selagi hangat