Puding Coklat

Pengen buat puding coklat yang rasanya mendekati puding coklat buatan tante saya....nyoklat dan endang bambang dehhh....
So, saya gabungin resep dari NCC dan Icip2didapur  , dan rasanya emang nyoklatttt banget...oh ya, disini saya tidak menggunakan kuning telur, meskipun memang enak banget tapi....KOLESTROLLLL...hehehehe...

Bahan2 :
Agar2:

• 1 bungkus (7 gr)  agar-agar warna coklat
• 750 ml susu cair
• 50 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt pasta coklat
• 3 sdm gula pasir

Vla :

• 600 ml susu cair
• 100 gr gula pasir
• 25 gr maizena
• 4 sdm rhum (optional) atau 1/4 sdt vanili esens

Cara membuat :
Agar2 :

• Campur semua bahan jadi satu. Pastikan coklat bubuk tercampur rata
• Jerang di atas api kecil, aduk terus agar susunya tidak pecah
• Masak sampai mendidih, tunggu sekitar 1 menit sambil terus di aduk, matikan
• Tuangkan ke dalam cetakan agar-agar yang sudah di basahi dengan air matang

Vla :

• Campur semua bahan jadi satu (kecuali rhum), apabila menggunakan essens vanili maka essens tersebut juga di masukkan ke dalam campuran tersebut. Pastikan tepung maizena menjadi larut
• Jerang di atas api kecil, aduk terus agar susunya tidak pecah
• Masak sampai mendidih, angkat
• Aduk terus sampai vla menjadi dingin, hal ini agar susu tidak menjadi pecah dan tidak terbentuk kepala susu
• Apabila menggunakan rum, maka masukkan rum setelah vla menjadi dingin, aduk rata

Penyajian :

• Potong2 puding, sajikan dengan saus Vla