Jumat, 31 Mei 2013

Ayam Kuluyuk

Cobain resepnya Keluarga Nugraha..ternyata rasanya sama dengan ikan fillet asam manis yahhh....sama2 enyak kok hehe...


Bahan :
  • 500 gr fillet ayam, iris tipis'
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 3 bh bawang putih,ulek
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 telur kocok lepas
  • 75 gr tepung kanji (saya ganti maizena)
  • 4 siung bawang putih iris halus
  • 1 buah bawang bombay iris
  • 5 sdm saos tomat
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 cabe merah iris serong
  • 150 ml air
  • garam n merica secukupnya
  • gula secukupnya
  • cuka secukupnya (saya ganti perasan air jeruk lemon, setengah sendok kecil aja...semakin besar takarannya akan semakin asam)
  • 2 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
 Cara Membuat :
  1. Campur jadi satu dan diamkan 30 menit : ayam,garam,merica,bawang putih ulek,kecap ikan dan telor
  2. Gulingkan pada tepung kanji dan goreng satu persatu pada minyak panas sampai kering, sisihkan
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay iris, masukkan semua bahan, gula garam,merica sesuai selera
  4. Setelah mendidih masukkan larutan maizena,aduk cepat
  5. Stelah mengental masukkan ayam goreng...aduk sampai rata, sajikan

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar