Minta ajarin ibu untuk bikin nasi goreng ikan asin kesukaan saya....hehehehe...maksute biar ilmunya turun gituh...overall rasanya gak terlalu tasty, karena penggunaan bumbu yang sederhana sekali, tapi rasa yang kuat di timbulin dari si ikan asin ini...widih,gaya bener ya ngomongna....
Sekarang saaya sedang tertarik sama food photography,tapiii huahuahauhauhua...pernak pernik dapurnya ga ada yg warna warni,,,ya udah deh belajar angle aja dulu kali yeee....
Oya,paling enak di makan anget2 pake rangginang (makanan daerah saya yang terbuat dari ketan, kalo di jawa namanya intip) dan sambel bajak buatan ibu...next time saya posting deh sambel ini...duh rasanya ngampung banget dehhh
Bahan2:
- 3 piring nasi putih, yang udah di inapkan semalam
- 4 buah cabe hijau besar, iris tipis
- 8 buah bawang putih,iris tipis
- 5 buah bawang merah,iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay,iris tipis
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 badan ikan jambal roti,potong kotak2 kecil (cuci,rendam di air panas spy asinnya tdk terlalu gawat, lalu jemur,baru deh bisa di olah)
- garam& gula secukupnya
- Minyak bekas ikan asin jambal roti untuk menumis
Cara membuat :
- Goreng ikan asin jambal roti sampai matang/terlihat garing,sisihkan
- Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan asin tsb dan tumis b.bombay,b.putih,b. merah, cabe hijau sampai layu dan wangi, masukkan kecap ikan, lalu nasi putih, aduk sampai rata
- Masukkan ikan asin jambal roti,aduk sampai rata lagi
- Tes rasanya,lalu berikan garam dan gula secukupnya
- Angkat, sajikan hangat
mmmmmmmh...pasti rasanya enak banget (nur el penggemar ikan asin nih)...Fotonya keren2...makasih ya atas ucapan selamatnya dan sudah mampir diblog nur el.
BalasHapus